专业酒水

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出版社:大连理工大学出版社
出版日期:2002-9-1
ISBN:9787561120767
作者:鲍伯・里宾斯基,凯茜・里宾斯基
页数:518页

书籍目录


前言
鸣谢
第1章 美国葡萄酒
第2章 意大利葡萄酒
第3章 法国葡萄酒
第4章 其他国家葡萄酒
第5章 汽酒和香槟酒
第6章 开胃酒和强化葡萄酒
第7章 发酵酒
第8章 白兰地、利口酒和其他利口酒
第9章 蒸馏酒
第10章 低酒精和无酒精饮料
……
附录 A 重量和容积的公式换算
……
参考书目

图书封面


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计4条)

  •     翻看了下,比较专业,都懂就可以做专家了吧,哈哈
  •     详细讲述西方酒水的故事 专业作品
  •     太专业了。。。
  •     陪读的产物之一,满眼的葡萄,懂是很简单说明文的好处就是完全不用脑子看,可是记不住。
 

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